Гостиничный бизнес Киева: этап становления

Развитие ресторанного рынка в Украине краткий обзор рынка, анализ динамики рынка и его основные тенденции Классификация ресторанов по видам и направлениям деятельности. Сколько стоит открыть ресторан. Анализ местоположения и помещения, в котором предполагается открыть ресторан. Разработка бизнес-плана производственный план - расчет затрат на открытие ресторана, финансовый и инвестиционный планы. Составление плана-графика работ по реализации проекта ресторана. Проведение маркетинговых исследований анализ основных конкурентов, основных потребительских групп, определение ключевых факторов успеха.

Гостиничные услуги: организация деятельности, учет доходов и расходов

Как открыть свой отель 17 декабря Эта статья будет интересна тем, кто решил попробовать себя в гостиничном бизнесе и задумался о том, как открыть свой отель. В зависимости от категории, отели предоставляют дополнительные услуги: Эта статья будет интересна тем, кто решил попробовать себя в гостиничном бизнесе и задумался о том, как открыть свой отель.

Надеемся, наши советы помогут вам избежать типичных ошибок и заложить прочный фундамент успешного бизнеса. Шаг за шагом к успеху в гостиничном бизнесе Шаг первый: Если вы делаете свои первые шаги в этом бизнесе, задумайтесь об открытии малого отеля с 10—30 номерами в нежилом фонде отдельном здании или небольшой гостиницы квартирного типа 10—15 номеров-квартир в жилом фонде.

Бизнес-журнал статьи для бизнеса. Международные гостиничные сети активно идут в Украину, но не рискуют Вице-президент по гостиничному бизнесу корпорации «ВС Энерджи Интернейшнл Украина».

Олег Герасименко Практически все гостиницы советской постройки нуждаются в полной реконструкции и модернизации. При этом уровень цен в этих гостиницах достаточно высокий даже по сравнению с европейским и уж точно завышенный в сравнении с предлагаемым сервисом. Как правило, такие гостиницы вынуждены осуществлять модернизацию за собственные средства, которых, естественно, на полный процесс переоборудования не достаточно. Более того, в последнее время городские власти начали избавляться от принадлежащих им пакетов акций различных гостиниц.

Как по всей Украине, так и в Киеве в частности не хватает гостиниц всех категорий. Киеву, столице европейского государства, кроме успешно функционирующего 5-звездочного отеля а , необходимы по меньшей мере еще пятизвездочных гостиниц. При этом для многочисленных иностранных гостей очень важным фактором является наличие известного гостиничного брэнда. Помимо пятизвездочных гостиниц, значительные перспективы развития есть также у недорогих гостиниц категории три звезды, которые необходимы в большом количестве как в столице, так и в региональных центрах, а также курортных зонах для обслуживания многочисленных внутренних туристов, представителей малого и среднего бизнеса, студентов.

Несмотря на явные перспективы развития гостиничной недвижимости, для большинства местных и иностранных инвесторов, а также девелоперских структур наиболее привлекательным остается развитие жилой недвижимости, имеющей наименьший срок окупаемости среди всех сегментов недвижимости. Следом за ней идут офисные и торговые объекты. Однако как объект средне- и долгосрочных инвестиций отельная недвижимость обладает большим потенциалом, и рынок это постепенно начинает понимать.

Гостиничные журналы

Гостиницы и Отели Должность: Для специалистов, работающих в данном сегменте, всегда важно следить за новой информацией. В журнале Отель Вы всегда можете найти последнюю и самую актуальную на сегодняшний день информацию.

Узнай, как увеличить продажи гостиничных услуг, СКАЧАТЬ ЖУРНАЛ сервисных компаний, крупных игроков рынка и экспертов отельного бизнеса Лучшие рестораны Украины годаПремия СОЛЬ объявила победителей.

Харьков Спрос на гостиничные услуги сосредоточен в четырех основных категориях клиентов: Решите решающий значение здесь имеет уровень сервиса. Гостиничное хозяйство является одной из основных составляющих туристской индустрии Украины. По данным г, в Украине базу размещения составляли предприятий гостиничного хозяйства на ,2 тыс. Положительная динамика инвестиций в основной капитал способствовала увеличению количества введенных в эксплуатацию гостиниц.

В г за счет строительства 44 новых гостиниц и реконструкции существующих введено в эксплуатацию мест, что в 1,8 раза больше, чем в г.. В отдельных регионах, особенно в сезон отдыха, другие места для временного проживания способны разместить и принять больше клиентов, чем основные. В их состав входят сезонные базы отдыха инку, летние домики, коттеджи и т. Европе показатель обеспеченности гостиничными местами составляет мест на жителей. Киеве он составляет 6, а в Украина едва дотягивает до

Гостиничный рынок: реалии сегмента

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Портал о гостиничном бизнесе Москвы, Санкт-Петербурга, России. Профессиональный журнал для отельеров Современный отель.

В двух лекционных залах, просторных коворкингах, уютных зонах для общения участники и бизнес-тренеры гостиничного форума обменивались знаниями, опытом, контактами. Мы находимся в разгаре бизнес-сезона и результаты нашего мероприятия узнаем только в начале следующего года. Однако, для нас, организаторов, это дало понимание того, что такое сила коллектива и сплоченность.

Это удивительно приятно, когда видишь, что каждый член команды в любой момент может помочь участнику, спикеру, гостю. В лекционных залах у нас работали 8 харизматичных модераторов. На других площадках форума команда тоже действовала как хорошо отлаженный механизм. Отмечу, что мы учли отзывы участников прошлых лет и их обратная связь во многом помогала нам. В частности, в этом году рабочие места наших партнеров превратились в яркие фотозоны. Представители нашей компании, общались с гостями у импровизированной рецепции.

Представители угощали участников вкуснейшим чаем, организовав подобие шведской линии с многими видами ароматного напитка. Фотозона ледового партнера выглядела так. Разумеется, это позитивно сказалось на самом форуме:

Книги и журналы Киев - гостиничный

Международные гостиничные сети активно идут в Украину, но не рискуют Международные гостиничные сети активно идут в Украину, но не рискуют Звездная гостиничная экспансия Международные гостиничные сети все активнее интересуются возможностью закрепиться в нашей стране. Минувший и нынешний годы могут стать рекордными по количеству громких заявлений от иностранных отельных магнатов и их украинских партнеров. Компания договорилась о сотрудничестве с мировой сетью , которой планирует передать в управление несколько своих отелей.

Эксперты не исключают, что попытается вывести в Украину и свой не менее знаменитый брэнд .

Рынок гостиничной недвижимости в Украине: динамика развития. не может существенно повлиять на привлекательность гостиничного бизнеса для.

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

И ничего страшного, что в мини-отеле нет бассейна, фитнес-центра и казино: Преимущество мини-гостиниц в предоставляемой клиенту возможности выбора. Постоялец может подобрать себе отель не только исходя из стоимости номера, набора услуг и местоположения, но и с учетом эстетических пристрастий. Интерьеры одних малых гостиниц нравятся людям творческих профессий, в других предпочитают останавливаться бизнесмены. Но главное, в каждой гостинице такого класса номера оформлены в индивидуальном стиле.

Основаная особенность гостиничного бизнеса малого формата - возможность создать индивидуальную атмосферу уюта и комфорта, клиент чувствует себя как дома, а такое ощущение в большой гостинице порой трудно получить даже за очень большие деньги. Малые отели позволяют оптимизировать объем предоставляемых услуг, оперативно контролировать их качество и количество, а также выбирать наиболее эффективное соотношение числа сотрудников и посетителей.

По уровню предоставляемых услуг в гостиничном бизнесе принято делить малые отели на демократичные и весьма любимые студентами хостелы, домашние отели, отели эконом- и бизнес-класса, а также апарт-отели. Что касается звезд, действующие ГОСТы гостиничного бизнеса не учитывают отличий малых и крупных гостиниц.

Гостиничная индустрия: ее роль в развитии экономики, основные проблемы и пути их решения

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса.

UKRAINE NOW UA. Національний стенд України представлений на одній з найбільших туристичних виставок світу - WTM, що відбувається з

В гостиничном бизнесе первое впечатление нельзя произвести дважды Строительство здания завершено, полным ходом идет процесс оснащения, и наступает момент, когда новорожденный отель будет готов принять первых гостей. Эксперты гостиничного бизнеса называют период - одним из наиболее ответственных — именно от грамотного запуска отеля во многом зависит его коммерческая успешность. В то же время ошибки -менеджмента могут очень дорого обойтись инвесторам, особенно сейчас, в сложившейся непростой экономической ситуации.

Уже сегодня появились слухи о нецелесообразности строительства запланированных гостиниц, предназначенных для приема толпы болельщиков. Об этом и о других деталях гостиничного бизнеса рассказал консультант компании Кристиан Лайнер. Гостиничный бизнес Казани уже готовится к Универсиаде Казань — один из наиболее динамично развивающихся городов России.

Гостиничному бизнесу здесь уделяют серьезное внимание. Об этом рассказывает заместитель председателя Комитета внешних связей и туризма г. Не стоит цепляться за старые схемы То, что раньше казалось почти катастрофическим, сегодня выглядит нормальным. Кто научится работать в новой экономической реальности, при новом, существенно меньшем уровне продаж? Начав работу в этом бизнесе во времена петербургского гостиничного бума, он основательно изучил местный рынок.

Насколько отличается европейский старт-ап от российского? Дальневосточная Ассоциация Рестораторов и Отельеров начала свою деятельность с марта года. На сегодняшний день Ассоциация входит в структуру общероссийской Федерации Рестораторов и Отельеров и является членом Федерации.

Гостиничный и ресторанный бизнес в Украине и Мире

Сможет ли кризис и связанные с ним трудности финансирования дорогостоящих проектов воспрепятствовать этому? Гостиница отель — это дом с меблированными комнатами номерами. И не просто место для ночлега, но и место для временного проживания. В зависимости от уровня гостиницы, в ней предлагаются и дополнительные услуги:

"Линия Вкуса" — журнал Индустрии гостеприимства. Ориентирован на профессионалов ресторанного и гостиничного бизнеса региона Поволжье и Юга.

Гостиничный бизнес как никакой другой впрямую зависит от развития туризма и международных экономических связей. Однако отелей в Украине и в особенности в столице катастрофически не хватает, что сдерживает поток туристов. А значит, любая новая гостиница без клиентов не останется. Самое время подключиться к этому доходному бизнесу. Общеизвестно, что гостиницы экстра-класса в Киеве дорогие, а дешевых и средних практически нет.

Тем не менее результаты года могут озадачить: Это может означать и оживление деловой активности отечественных предпринимателей на внутреннем рынке, и возрастающий интерес к внутреннему туризму, подкрепленный платежеспособным спросом. - и не только Безусловно, последние годы заставили украинский гостиничный бизнес в большей степени ориентироваться на желания постояльцев.

Прежний лозунг, который незримо висел над каждой советской гостиницей -"вас много, а я одна", сменился-таки на рыночный девиз"мы дорожим каждым клиентом". Принципиально ситуация начала меняться недавно, когда в Украине стали строиться, реконструироваться и открываться большие и малые, дорогие и не очень, независимые и сетевые гостиницы. Сейчас общее число столичных отелей превышает , причем сюда входят и гиганты и маленькие гостиницы, где номеров не более десятка.

Однако и сегодня нельзя говорить о насыщении рынка гостиничных услуг.

Всеукраинский Гостиничный Форум 6-7 октября в Киеве